Rempah-rempah berikut berasal dari berbagai negara di luar Indonesia, banyak di antaranya telah menjadi bagian dari masakan internasional dan praktik kesehatan alami. Berbagai studi telah mendukung khasiatnya, baik dalam bentuk segar maupun kering, serta diekstrak ke dalam minyak esensial atau suplemen. Berikut 50 jenis rempah dunia yang populer:
40. Star Anise (Illicium verum) – Digunakan sebagai bahan dasar antivirus alami.
41. Cardamom (Elettaria cardamomum) – Meningkatkan sirkulasi darah dan mengurangi bau mulut.
42. Cinnamon (Cinnamomum verum) – Menyeimbangkan kadar gula dan mencegah infeksi.
43. Cloves (Syzygium aromaticum) – Antioksidan tinggi dan penghilang nyeri alami.
44. Nutmeg (Myristica fragrans) – Meningkatkan nafsu makan dan menenangkan sistem saraf.
45. Turmeric (Curcuma longa) – Mengandung kurkumin yang menekan inflamasi.
46. Ginger (Zingiber officinale) – Meringankan mual, migrain, dan meningkatkan imunitas.
47. Galangal (Alpinia galanga) – Digunakan dalam masakan Thai dan sebagai penghangat tubuh.
48. Lemongrass (Cymbopogon citratus) – Mengurangi kecemasan dan memperbaiki kualitas tidur.
50. Coriander (Coriandrum sativum) – Menurunkan gula darah dan bersifat antimikroba.
51. Cumin (Cuminum cyminum) – Mendukung pencernaan dan produksi enzim.
52. Fennel (Foeniculum vulgare) – Baik untuk ibu menyusui dan meredakan kolik bayi.
53. Bay Leaves (Syzygium polyanthum) – Digunakan untuk aroma masakan dan antibakteri.
54. Kaffir Lime Leaves (Citrus hystrix) – Memberi rasa segar dan mendukung pencernaan.
55. Holy Basil (Ocimum tenuiflorum) – Dikenal sebagai “tulsi”, menenangkan pikiran.
56. Tamarind (Tamarindus indica) – Menyeimbangkan asam lambung dan memperlancar buang air besar.
57. Candlenut (Aleurites moluccanus) – Digunakan untuk menghaluskan makanan dan kesehatan rambut.
58. Lesser Galangal (Kaempferia galanga) – Obat tradisional untuk masuk angin dan diare.
59. Torch Ginger (Etlingera elatior) – Memiliki senyawa bioaktif untuk kesehatan jantung.
60. Vanilla (Vanilla planifolia) – Memberi aroma khas pada makanan dan meredakan stres.
61. Sappan Wood (Caesalpinia sappan) – Pewarna alami dan antibakteri tradisional.
62. Cubeb Pepper (Piper cubeba) – Digunakan untuk masalah saluran kemih dan pencernaan.
63. Black Cumin (Nigella sativa) – Meningkatkan daya tahan tubuh dan menstabilkan kolesterol.
64. Sesame (Sesamum indicum) – Kaya akan zinc dan mendukung fungsi hormonal.
65. Mustard Seeds (Brassica nigra) – Anti-inflamasi dan merangsang sistem pencernaan.
66. Fenugreek (Trigonella foenum-graecum) – Menurunkan gula darah dan memperlancar ASI.
67. Anise (Pimpinella anisum) – Obat alami untuk batuk dan gangguan perut.
68. Caraway (Carum carvi) – Meringankan kembung dan memperbaiki fungsi usus.
69. Dill (Anethum graveolens) – Digunakan untuk insomnia dan meningkatkan nafsu makan.
70. Sage (Salvia officinalis) – Meningkatkan daya ingat dan mengatasi hot flashes.
71. Marjoram (Origanum majorana) – Meredakan nyeri menstruasi dan menghangatkan tubuh.
72. Tarragon (Artemisia dracunculus) – Mendukung kesehatan hati dan mengurangi stres.
73. Chervil (Anthriscus cerefolium) – Menyehatkan kulit dan memperkuat pencernaan.
74. Lovage (Levisticum officinale) – Obat alami untuk masalah ginjal dan perut.
75. Savory (Satureja) – Antiseptik saluran pencernaan dan meningkatkan cita rasa.
76. Hyssop (Hyssopus officinalis) – Digunakan sebagai ekspektoran alami.
77. Rue (Ruta graveolens) – Obat herbal kuno untuk keseimbangan hormonal.
78. Angelica (Angelica archangelica) – Digunakan untuk gangguan pencernaan dan batuk.
79. Borage (Borago officinalis) – Mengandung GLA yang baik untuk peradangan.
80. Chives (Allium schoenoprasum) – Antibakteri ringan dan kaya vitamin C.
81. Shallots (Allium ascalonicum) – Menurunkan tekanan darah dan kolesterol.
82. Leeks (Allium porrum) – Menyediakan prebiotik untuk kesehatan usus.
83. Garlic Chives (Allium tuberosum) – Digunakan untuk meningkatkan stamina pria.
84. Horseradish (Armoracia rusticana) – Mengatasi infeksi saluran pernapasan atas.
85. Wasabi (Eutrema japonicum) – Antimikroba kuat dan mendukung pencernaan.
86. Ginseng (Panax ginseng) – Adaptogen yang meningkatkan energi dan fokus.
87. Licorice (Glycyrrhiza glabra) – Meredakan batuk dan gangguan lambung.